Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Emulsions : nanotechnology in the agri-food industry volume 3 / edited by Alexandru Mihai Grumezescu

Colaborador(es): Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: United Kingdom : Academic Press, [2016]Descripción: 735 páginas : ilustraciones Tipo de medio: sin medio ISBN: 9780128043066Tema(s): Emulsiones | Industria alimentariaClasificación LoC:TP156.E6 | E589
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