Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
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Enzyme structure and mechanism / Alan fersht

por Fersht, Alan, 1943- [autor].

Edición: 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : W. H. Freeman, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: QP601 F46 1985, ...

Enzyme structure and mechanism / Alan fersht

por Fersht, Alan, 1943- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Reading, eng. : Freeman, c1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP601 F46.

Enzyme technologies : metagenomics, evolution, biocatalysis and biosynthesis / edited by Wu-Kuang Yeh, Hsiu-Chiung Yang and James R. McCarthy

por Yeh, Wu-Kuang, 1942- [editor] | Yang, Hsiu-Chiung [editor] | McCarthy, James R, 1943- [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hobokenk, New Jersey : Wiley, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65E59 E5933.

Enzyme technology / F. M. Chaplin and C. Bucke

por Chaplin, Martin F [autor] | Bucke, C [autor] | University of Cambridge.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Cambridge University Press, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65E59 C43.

The enzymes / edited by Paul D. Boyer, Henry Landy and Karl Myrback

por Boyer, Paul D [editor].

Edición: 2d ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 195-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (7)Clasificación: QP601 E522, ...

Enzymes / by Malcolm dixon and Edwin c. webb ; assisted by c. j. r. thorne and k. f. tipton

por Dixon, Malcolm, 1899- [autor] | Webb, edwin c [autor].

Edición: 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : longmans Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP601 D48 1979.

Enzymes : novel biotechnological approaches for the food industry / edited by Selim Kermasha, Michael N.A. Eskin

por Kermasha, Selim [editor] | Eskin, Michael N.A [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London, United Kingdom : Academic Press, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.E6 E59.

Enzymes and products from bacteria fungi and plant cells / with contributions by T. Coolbear...[y otros.]

por Coolbear, T [colaborador].

Series Advances in biochemical engineering/biotechnology ; 45Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: New York : Springer Verlag, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.E86 E59.

Enzymes in food processing / Ed. by g. a. tucker and l. f. j. woods

por Tucker, Gregory A [editor] | Woods, L. F. J [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Glasgow : Blackie, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP456.E58 E59.

Enzymes in food processing / ed. by G. A. Tucker and L. F. J. Woods

por Tucker, Gregory A [editor] | Woods, L. F. J [editor].

Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP456.E58 E58 1995.

Enzymes in food processing / Ed. by g. a. tucker and l.f.j. woods

por Tucker, Gregory A [editor] | Woods, L. K. J [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Glasgow : Blackie ; new york, new york : Avi, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP456.E58 E58.

Enzymes in fruit and vegetable processing : chemistry and engineering applications / edited by Alev Bayndrl

por Bayindirli, Alev [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP440 E59.

The Enzymes of biological membranes / edited by Anthony Martonosi

por Martonosi, Anthony N, 1928- [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Plenum, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: QH601 E58, ...

Enzymes of nucleic acid synthesis and modification / ed. Samson T. Jacob

por Jacob, Samson T [editor].

Series Crc series in the biochemistry and molecular biology of the cell nucleusTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 1983-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QP620 E59, ...

Enzymes of primary metabolism / Ed. by p. j. lea

por Lea, Peter J [editor].

Series Methods in plant biochemistry ; v. 3Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: London : Academic, c1990Editor: London : Academic, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QK896 E59, ...

Enzymic hydrolysis of food proteins / Jens Adler-nissen

por Adler-Nissen, Jens [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP609.P7 A28.

Fermente, hormone, vitamine, und die beziehungen dieser wirkstoffe zueinander / Robert Ammon und Wilhelm Dirscherl

por Ammon, Robert, 1902- [autor] | Dirscherl, Wilhelm, 1899- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Stuttgart : G. Thieme, 1938Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP601 A59 1938.

Fermentos : clasificacion, funcion, distribucion, obtencion, constitucion, propiedades, valoracion / A. Santos Ruiz ; prólogo Juan Marcilla Arrazola

por Santos Ruiz, Angel [autor] | Marcilla Arrazola, Juan [prologuista] | Sociedad Anonima Española de Traductores y Autores.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Madrid : Sociedad Anonima Española de Traductores y Autores, 1944Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP601 S23.

Food enzymology / Ed. by p. f. fox

por Fox, P. F [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Editor: London : Elsevier applied science, 1991-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX553.E6 F66, ...

Food processing enzymes : Recent developments / Nicholas D. Pintauro

por Pintauro, Nicholas D [autor].

Series Food technology review ; 52Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Park ridge, n. j. : Noyes, c1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.3 P54.

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