Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Immobilized enzymes for food processing / Editor wayne h. pitcher

Por: Pitcher, Wayne H [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Boca Raton, fla. : CRC Press, c1980Descripción: 219 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0849353459Tema(s): Inmovilizacion de enzimas -- Aplicaciones industriales | Industria alimentariaClasificación LoC:TP456.E58 | P57
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Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General TP456.E58 P57 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 2324
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