|
|
|
Physico-chemical aspects of food processing / ed. by S. T. Beckett por Beckett, Stephen T [editor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP370 P49, ...
|
