Microbiology of food fermentations / Carl s. pederson
Tipo de material: TextoEditor: Westport, connecticut : Avi, c1979Edición: 2Descripción: 384 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870552775Tema(s): Fermentación | Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR151 | P39 1979Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR151 P39 1979 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 1708 |
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