Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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The molecular nutrition of fats / edited by Vinood B. Patel

Colaborador(es): Patel, Vinood B [editor]Tipo de material: TextoTextoSeries Molecular nutrition seriesEditor: London, United Kingdom : Academic Press, [2019]Descripción: xv, 444 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9780128112977Tema(s): Grasa (Fisiología)Clasificación LoC:QP752.F3 | M64
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