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HACCP : Manual del auditor de certificado / John G. Surak y Steven Wilson, editors ; traducción de Blass Borde Lekona
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza, (España) : Editorial Acribia, 2016Edición: Segunda ediciónDescripción: xv, 346 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9788420011745Títulos uniformes: The certified quality auditor's HACCP handbook. Español Tema(s): Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria) -- Manuales, etc | Alimentos -- Adulteración e inspección -- Manuales | Manejo de alimentos -- Medidas de seguridad -- Manuales | Industria alimentaria -- ManualesClasificación LoC:TX531 | H3718 2016
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX531 H3718 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80746 |
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"ASQ Food, Drug and Cosmetic Division" -- Portada
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