Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		HACCP : Manual del auditor de certificado / John G. Surak y Steven Wilson, editors ; traducción de Blass Borde Lekona por Surak, John G [traductor] \| Wilson, Steven [traductor] \| American Society for Quality. Food, Drug, and Cosmetic Division \| Borde-Lekona, Blas [traductor]. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, (España) : Editorial Acribia, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 H3718 2016. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of food engineering / Ed. by dennis r. heldman, daryl b. lund por Heldman, Dennis R [editor] \| Lund, Doryl B [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : M. Dekker, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.4 H35. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of food products manufacturing / edited by Y. H. Hui ; associate editors, R. C. Chandan ... [y otros.] por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, New Jersey : Wiley-Interscience, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TP370.4 H37, ... Agregar al carrito (remover)
		Handbook of food science and technology / edited by Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé ; translated by Geraldine Brodkorb por Jeantet, Romain [editor] \| Croguennec, Thomas [editor] \| Schuck, Pierre [editor] \| Brulé, Gérard [editor] \| Brodkorb, Geraldine [traductor]. Series Food science and technology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés Editor: London : Hoboken, NJ : ISTE ; Wiley, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TX531 S3513, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de prácticas de tecnología de alimentos / Fabiola Esther Pereira Pacheco, María Alejandra Huerta Abrego, Enrique Góngora Lizama por Pereira Pacheco, Fabiola Esther [autor] \| Huerta Abrego, María Alejandra [autor] \| Góngora Lizama, Enrique [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Mérida, Yucatán : Ediciones de la Universidad Autónoma de Yucatán, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.4 P47. Agregar al carrito (remover)