Resultados
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Food processing technology : principles and practice / P. Fellows por Fellows, Peter, 1953- [autor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 F45 2000.
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Food processing waste management / John h. Green, amihud kramer por Green, John H [autor] | Kramer, Amihud, 1913-. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TD899.A5 G73.
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Food safety : emerging issues, technologies, and systems / edited by Steven C. Ricke, Janet R. Donaldson, Carol A. Phillips por Ricke, Steven C, 1957- [editor] | Donaldson, Janet R [editor] | Phillips, Carol A [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Elsevier/Academic Press, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA601.5 F69.
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Food science and technology / edited by Geoffrey Campbell-Platt por Campbell-Platt, Geoffrey [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 F6568 2018.
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Food spoilage microorganisms : ecology and control / edited by Yanbo Wang, Wangang Zhang, Linglin Fu por Wang, Yanbo, 1978- [editor] | Zhang, Wangang [editor] | Fu, Linglin [editor]. Series Food microbiology seriesTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 F6595.
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Food theory and applications / Jane bowers, ed. por Bowers, Jane [editor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Macmillan, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TX354 F66 1992, ...
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Food trends and the changing consumer / Ben senauer, elaine asp, Jean kinsey por Senauer, Benjamin [autor] | Asp, Elaine [autor] | Kinsey, Jean [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: St. paul, minnesota : Eagan, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: HD9005 S45.
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The fundamentals of food engineering. por Charm, Stanley E [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport, conn : Avi pub., 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 C42 1971.
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The fundamentals of food engineering / Stanley e. charm por Charm, Stanley E [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 C42 1978.
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Fundamentals of food processing operations ingredients, methods, and packaging / By j.l. heid, b.s. and maynard a. joslyn. por Joslyn, Maynard A. (Maynard Alexander), 1904-1984 [autor] | Heid, John Laurence, 1900-. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport : Avi, 1967Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 J672.
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Fundamentals of food reaction technology / Mary Earle and Richard Earle por Earle, Mary D [autor] | Earle, Ricahrd Laurence, 1930- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Leatherhead : Cambridge ; Leatherhead : Royal Society of Chemistry, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 E35.
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Fundamentos de la ingenieria de alimentos / J. clair batty, steven l. folkman ; traducido por ma. del Consuelo Hidalgo y m. por Batty, Joseph Clair, 1939- [autor] | Folkman, Steven L [autor] | Consuelo Hidalgo y Mondragón, María del [traductor] | Batty, Joseph Clair, 1939-. Food engineering fundamentals. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: México : Cecsa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (12)Clasificación: TP370 B3718, ...
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Gestión de la calidad y riesgos en las cadenas agroalimentarias / Brigitte Petersen, Manfred Nüssel, Martin Hamer, Ema Maldonado Simán, J. Reyes Altamirano Cárdenas, Pedro Arturo Martínez Hernández, Ramón Valdivia Alcalá [editores] ; traduccion del inglés al español: Ema Maldonado Simán por Petersen, Brigitte [editor] | Nüssel, Manfred [editor] | Hamer, Martin [editor] | Maldonado Simán, Ema [editor] | Reyes Altamirano Cárdenas, J [editor] | Martínez Hernández, Pedro Arturo [editor] | Valdivia Alcalá, Ramón [editor] | Maldonado Simán, Ema [traductor]. Series Biblioteca básica de agriculturaTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Texcoco, Estado de México : Colegio de Posgraduados ; Fundación Colpos ; INIFAP ; Universidad Autónoma de Chapingo ; IICA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: HD9000.5 Q83.
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HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona por Mortimore, Sara [autor] | Mortimore, Sara. HACCP | Wallace, Carol [autor] | Borde-Lekona, Blas [traductor]. Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, [2001]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR115 M6618 2001, ...
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