Resultados
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HACCP / Sara Mortimore y Carol Wallace ; editor-compilador Christos Cassianos ; traducido por Blas Borde Lekona por Mortimore, Sara [autor] | Mortimore, Sara. HACCP | Wallace, Carol [autor] | Cassianos, Christos [editor] | Borde Lekona, Blas [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR115 M6618 2004, ...
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HACCP : Manual del auditor de certificado / John G. Surak y Steven Wilson, editors ; traducción de Blass Borde Lekona por Surak, John G [traductor] | Wilson, Steven [traductor] | American Society for Quality. Food, Drug, and Cosmetic Division | Borde-Lekona, Blas [traductor]. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza, (España) : Editorial Acribia, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 H3718 2016.
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Handbook of food science and technology / edited by Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, Gérard Brulé ; translated by Geraldine Brodkorb por Jeantet, Romain [editor] | Croguennec, Thomas [editor] | Schuck, Pierre [editor] | Brulé, Gérard [editor] | Brodkorb, Geraldine [traductor]. Series Food science and technology seriesTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Francés Editor: London : Hoboken, NJ : ISTE ; Wiley, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TX531 S3513, ...
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Handbook of innovation in the food and drink industry / Ruth Rama, editor por Rama, Ruth [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Haworth, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.4 H385.
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Handbook of nutritive value of processed food / Miroslav rechcigl editor por Rechcígl, Miloslav [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, fla. : CRC Press, 1982-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX551 R42, ...
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Hygienic design and operation of food plant / Editor Ronald jowitt por Jowitt, Ronald [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP373 J67.
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Immobilized enzymes for food processing / Editor wayne h. pitcher por Pitcher, Wayne H [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, fla. : CRC Press, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP456.E58 P57.
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Ingeniería industrial alimentaria / Pierre Mafart, Emile Béliard por Mafart, Pierre [autor] | Béliard, Emile [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1994-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 M36.
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Innovations in traditional foods / edited by Charis M. Galanakis por Galanakis, Charis M [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Duxford, United Kingdom : WP, Woodhead Publishing, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.5 I55.
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