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The fundamentals of food engineering. por Charm, Stanley E [autor]. Edición: 2Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Westport, conn : Avi pub., 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 C42 1971.
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