Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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		Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / edited by Dennis R. Heldman, Carmen I. Moraru por Heldman, Dennis R [editor] \| Moraru, Carmen I [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cleveland : CRC Press, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP368.2 E46 2011, ... Agregar al carrito (remover)
		Food process engineering / By dennis r. heldman and r. Paul singh por Heldman, Dennis R [autor] \| Singh, R. Paul. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 H44 1981. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of food engineering / Ed. by dennis r. heldman, daryl b. lund por Heldman, Dennis R [editor] \| Lund, Doryl B [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : M. Dekker, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.4 H35. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of food engineering / edited by Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund por Heldman, Dennis R [editor] \| Lund, Daryl B [editor]. Series Food science and technology (Taylor & Francis)Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.4 H35 2007. Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; traducción de Jesús Ceamano Lavilla por Singh, R. Paul [autor] \| Heldman, Dennis R [autor] \| Ceamano Lavilla, Jesús [traductor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 S45618 2009. Agregar al carrito (remover)