Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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		Food process engineering / By dennis r. heldman and r. Paul singh por Heldman, Dennis R [autor] \| Singh, R. Paul. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 H44 1981. Agregar al carrito (remover)
		Introducción a la ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman ; traducción de Jesús Ceamano Lavilla por Singh, R. Paul [autor] \| Heldman, Dennis R [autor] \| Ceamano Lavilla, Jesús [traductor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 S45618 2009. Agregar al carrito (remover)
		Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman por Singh, R. Paul [autor] \| Hedlman, Dennis R [autor]. Series Food and science technology international seriesEdición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier/Academic, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 S456 2009. Agregar al carrito (remover)