Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Advances in biotechnology for food industry / edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu por Holban, Alina Maria [editor] \| Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]. Series Handbook of food bioengineering ; volume 14Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 A48. Agregar al carrito (remover)
		Biotechnology and food process engineering / Ed. by Henry g. schwartzberg, m.a. rao por Schunrtzberg, Henry G [editor] \| Rao, M.a [editor]. Series Ift basic symposium seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : M. Dekker, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B564. Agregar al carrito (remover)
		Food biotechnology / Roger angold, Gordon beech, John taggart por Angold, Roger [autor] \| Beech, Gordon [autor] \| Taggart, John [autor] \| University of Cambridge. Series Cambridge studies in biotechnology ; 7Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Cambridge : Cambridge University Press, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.5 A54. Agregar al carrito (remover)
		Food engineering handbook / edited by Theodoros Varzakas, Constantina Tzia por Varzakas, Theodoros [editor] \| Tzia, Constantina [editor]. Series Contemporary food engineeringTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP370 F645, ... Agregar al carrito (remover)
		Food science and technology / edited by Geoffrey Campbell-Platt por Campbell-Platt, Geoffrey [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 F6568 2018. Agregar al carrito (remover)
		Modifying food texture / edited by Jianshe Chen and Andrew Rosenthal por Chen, Jianshe [editor de la compilación] \| Rosenthal, Andrew J [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Woodhead Publishing, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 M63. Agregar al carrito (remover)