Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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		The food industry : perceptions, practices and future prospects / Diego Tresinari Dos Santosl, R. Abel Castillo-Torres and Giovani Brandao Mafra De Carvalho, editors por Santos, Diego T [editor] \| Abel Castillo-Torres, R. (Ricardo Abel Castillo-Torres) [editor] \| Carvalho, Giovani B. M [editor.]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Nova Science Publishers, [2021]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.6 F665. Agregar al carrito (remover)
		Practical applications of physical chemistry in food science and technology / edited by Cristóbal Noé Aguilar, Jose Sandoval-Cortes, Juan Alberto Ascacio Valdés, A.K. Haghi por Aguilar, Cristóbal Noé [editor] \| Cortes, Jose Sandoval [editor] \| Ascacio-Valdés, Juan Alberto [editor] \| Haghi, A. K [editor]. Series Innovations in physical chemistry : monograph seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Palm Bay, FL : Apple Academic Press, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.5 P72. Agregar al carrito (remover)
		Research and technological advances in food science / edited by Bhanu Prakash por Prakash, Bhanu [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2022]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.5 R47. Agregar al carrito (remover)