Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Developments in food proteins / edited by B. J. F. Hudson por Hudson, B. J. F [editor]. Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.P7 D48 1986. Agregar al carrito (remover)
		Encyclopaedia of food science food technology and nutrition / Ed. r. macrae, r. k. Robinson, m. j. sadler por Macrae, R [editor] \| Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [editor] \| Sadler, Michele J [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1993-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (8)Clasificación: TX349 E535, ... Agregar al carrito (remover)
		Food quality : balancing health and disease / edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu por Holban, Alina Maria [editor] \| Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]. Series Handbook of food bioengineering ; volume 13Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 F68. Agregar al carrito (remover)
		Food trends and the changing consumer / Ben senauer, elaine asp, Jean kinsey por Senauer, Benjamin [autor] \| Asp, Elaine [autor] \| Kinsey, Jean [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: St. paul, minnesota : Eagan, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: HD9005 S45. Agregar al carrito (remover)
		Introducing food science / Robert L. Shewfelt por Shewfelt, Robert L [autor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2016]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 S44 2016. Agregar al carrito (remover)