Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food hygiene and toxicology in ready-to-eat foods / edited by Parthena Kotzekidou

Colaborador(es): Kotzekidou, Parthena [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: London : Academic Press, [2016]Descripción: xx, 458 páginas : ilustraciones en blanco y negroTipo de contenido: texto | imagen fija Tipo de medio: sin medio ISBN: 9780128019160Tema(s): Manejo de alimentos | Restaurantes de comida rápida -- Medidas de seguridad | Alimentos -- Envasado | Alimentos -- Medidas de seguridadClasificación LoC:TP373.5 | F654
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