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Flavor precursors : Thermal and enzymatic conversions / Roy teranishi, gary r. takeoka, matthias guntert, eds. por Teranishi, Roy, 1922- [editor] | Takeoka, Gary R [editor] | Guntert, Matthias [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society (202 : 1991 : Nueva York, Nueva York) | Chemical Congress of North America (4 : 1991 : New York). Series ACS symposium series ; 490Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP801.F45 F53.
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Xenobiotics and food-producing animals : metabolism and residues / D.H. Hutson ... [y otros.], ed. por Hutson, D. H, nacimiento 1935 [editor] | International Society for the Study of Xenobiotics | American Chemical Society. Division of Agrochemicals | American Chemical Society. Meeting (202 : 1991 : Nueva York, Nueva York). Series ACS symposium series ; 503Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF917 X45.
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