Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Antimicrobial resistance and food safety : methods and techniques / editors, Chin-Yi Chen, Xianghe Yan, Charlene R. Jackson,

Colaborador(es): Chen, Chin-Yi, 1966- [editor] | Yan, Xianghe [editor] | Jackson, Charlene R [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: London : Elsevier/Academic Press, [2015]Fecha de copyright: ©2015Descripción: xvii, 438 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9780128012147 (encuadernado )Tema(s): Resistencia a los medicamentos en los microorganismos | Microorganismos patógenos | Enfermedades de origen alimentario -- Microbiología | Alimentos -- Medidas de seguridadClasificación LoC:QR177 | A5725
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