Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Microbiologia de los alimentos : caracteristicas de los patogenos microbianos / ICMSF ; traducido por Manuel Ramis Verges

Colaborador(es): Ramis Vergés, Manuel [traductor] | International Commision on Microbiological Specifications for FoodsTipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1998Descripción: 606 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420008540Títulos uniformes: Microorganisms in food 5 : characteristics of microbial pathogens. Español Tema(s): Alimentos -- Microbiología | Microorganismos patógenosClasificación LoC:QR115 | M52918
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Traduccion de: Microorganisms in food 5 : characteristics of microbial pathogens

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