Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Milestones in nutrition / [ed. by] Samuel a. goldblith , maynard a. joslyn

Colaborador(es): Goldblith, Samuel A [editor] | Joslyn, Maynard A. (Maynard Alexander), 1904-1984 [editor]Tipo de material: TextoTextoSeries An anthology of food science ; v. 2Editor: Westport, connecticut : Avi, 1964Descripción: 797 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Vitaminas -- Discursos, ensayos, conferencias | Nutrición -- Discursos, ensayos, conferenciasClasificación LoC:QP801 | M55
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