Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Chemistry of food and nutrition / by Henry C. Sherman

Por: Sherman, Henry C. (Henry Clapp), n. 1875 [autor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: New York : Macmillan, 1941Edición: 6th edDescripción: 611 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Alimentos -- Análisis | NutriciónClasificación LoC:TX531 | S6 1941
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