Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Bioactive foods in promoting health fruits and vegetables / edited by Ronald Ross Watson, Victor R. Preedy por Watson, Ronald R. (Ronald Ross) [editor] \| Preedy, Victor R [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QK898.B54 B565. Agregar al carrito (remover)
		Calidad de vida, alimentos y salud humana : fundamentos científicos / José Bello Gutiérrez por Bello Gutiérrez, José [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: [Madrid] : Díaz de Santos, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX354 B445. Agregar al carrito (remover)
		Chemistry of food and nutrition / by Henry C. Sherman por Sherman, Henry C. (Henry Clapp), n. 1875 [autor]. Edición: 6th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : Macmillan, 1941Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 S6 1941. Agregar al carrito (remover)
		Corotenoids as colorants and vitamin a precursors : Technological and nutritional applications / Edited by j. christopher bauerfeind por Bauernfeind, Jack Christopher [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.C3 B37. Agregar al carrito (remover)
		Developments in food proteins / edited by B. J. F. Hudson por Hudson, B. J. F [editor]. Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.P7 D48 1986. Agregar al carrito (remover)
		Diccionario de los Bender de nutrición y tecnología de los alimentos / David A. Bender ; traducción de Bernabé Sanz Pérez por Bender, David A [autor] \| Sanz Pérez, Bernabé [traductor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX349 B4518 2009. Agregar al carrito (remover)
		Dimensions of food / Vickie A. Vaclavik, Amy C. Haynes, Marjorie M. Devine por Vaclavik, Vickie [autor] \| Haynes, Amy [autor] \| Devine, Marjorie M [autor]. Edición: Eighth editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX354 V33 2018. Agregar al carrito (remover)
		Encyclopaedia of food science food technology and nutrition / Ed. r. macrae, r. k. Robinson, m. j. sadler por Macrae, R [editor] \| Robinson, R. K. (Richard Kenneth) [editor] \| Sadler, Michele J [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1993-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (8)Clasificación: TX349 E535, ... Agregar al carrito (remover)
		Environmental quality and food supply / By p. l. White and diane robbins. por White, Philip L [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Futura, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX353 W441974, ... Agregar al carrito (remover)
		Essentials of food science and nutrition / edited by Rose Jean D. Capidlac por Capidlac, Rose Jean D [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Arcler Press, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 E66. Agregar al carrito (remover)
		Fatty acids in foods and their health implications / Ed. by ching kuang chow por Chow, Ching Kuang, 1940- [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP752.F35 F37. Agregar al carrito (remover)
		Fatty acids in foods and their health implications / ed. by Ching Kuang Chow por Chow, Ching Kuang, 1940- [editor]. Edición: 2nd ed. rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP752.F35 F37 2000. Agregar al carrito (remover)
		Food for thought / by T.P. LaBuza and A. Elizabeth Sloan por LaBuza, Theodore Peter, 1940- [autor] \| Sloan, Anne Elizabeth [autor]. Series AVI textbook seriesEdición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, Connecticut Avi, c1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX353 L32 1977. Agregar al carrito (remover)
		Food habits and consumption in developing countries : manual for field studies / Adel P. den Hartog, Wija A. van Staveren, Inge D. Brouwer por Hartog, A. P. den [autor] \| Staveren, Wija A. van [autor] \| Brouwer, Inge D [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Wageningen : Wageningen Academic, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP143 H37. Agregar al carrito (remover)
		Food protein chemistry : An introduction for food scientists / Joe m. regenstein, carrie e. regenstein ; illustrated by beth kochen por Regenstein, Joe M [autor] \| Kochen, Beth [ilustrador] \| Regenstein, Carrie E [autor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Orlando, Florida : Academic, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.P7 R43. Agregar al carrito (remover)
		Food quality : balancing health and disease / edited by Alina Maria Holban, Alexandru Mihai Grumezescu por Holban, Alina Maria [editor] \| Grumezescu, Alexandru Mihai [editor]. Series Handbook of food bioengineering ; volume 13Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 F68. Agregar al carrito (remover)
		Food science / Helen charley por Charley, Helen [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : J. Wiley, c1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX354 CH36 1982. Agregar al carrito (remover)
		Food science : A chemical approach / Brian a. fox, allan g. cameron por Fox, Brian Anthony [autor] \| Cameron, Allan G. (Allan Gillies) [autor]. Edición: 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Hodder and stoughton, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX354 F68 1982. Agregar al carrito (remover)
		Functional foods : designer foods, pharmafoods, nutraceuticals / edited by Israel Goldberg por Goldberg, Israel, 1943- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Chapman and Hall, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: RA784 F85 1994, ... Agregar al carrito (remover)
		Functionality of food phytochemicals / edited by Timothy Johns and John T. Romeo por Johns, Timothy, 1950- [editor] \| Romeo, John T [editor] \| Meeting of the Phytochemical Society of North America on Functionality of Food Phytochemicals: Flavors, Stimulants, and Health Promoters (1996 : New Orleans, Louisiana). Series Recent advances in phytochemistry ; v. 31Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Plenum, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP141.A1 85. Agregar al carrito (remover)