Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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		Chemical deterioration of proteins / John r. whitaker, editor, masao fujimaki, editor por Whitaker, John R [autor] \| Fujimaki, Masao. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.P7 W44. Agregar al carrito (remover)
		Developments in food proteins / edited by B. J. F. Hudson por Hudson, B. J. F [editor]. Series Developments seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.P7 D48 1986. Agregar al carrito (remover)
		Food proteins / John R. Whitaker and Steven R. Tannenbaum por Whitaker, John R [autor] \| Tannenbaum, Steven R, 1937- [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, Connecticut : Avi, [1977]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP453.P7 N44. Agregar al carrito (remover)
		Nutritional improvement of food and feed proteins / Edited by mendel friedman por Symposium On Improvement Of Protein Nutritive Quality Of Foods And Feeds Chicago 1977 \| Friedman, Mendel, 1933- [editor]. Series Advances in experimental medicine and biology ; v. 105Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Plenum press, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.P7 S95 1977. Agregar al carrito (remover)
		Sustainable protein sources / edited by Sudarshan R. Nadathur, Janitha P.D. Wanasundara, Laurie Scanlin por Nadathur, Sudarshan R [editor] \| Wanasundara, Janitha P.D [editor] \| Scanlin, Laurie [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London, United Kingdom : Academic Press, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.P7 S75. Agregar al carrito (remover)