Physico-chemical aspects of food processing / ed. by S. T. Beckett
Tipo de material: TextoIdioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1995Descripción: 465 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0751402400Tema(s): Industria alimentaria | Química física orgánicaClasificación LoC:TP370 | P49Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370 P49 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 67666 | ||
Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370 P49 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 67804 |
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