Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food safety : contaminants and toxins / edited by J. P. F. D'Mello

Colaborador(es): D'Mello, J. P. Felix [editor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: ENG Editor: Oxford : CABI, c2003Descripción: xvi, 452 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 0851996078Tema(s): Alimentos -- Toxicología | Alimentos -- Medidas de seguridadClasificación CDD: 615.9/54 Clasificación LoC:RA1258 | F64
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