Pasta and extrusion cooked foods : Some technological and nutritional aspects : Proceedings of an international symposium held in milan, italy, 25-26 march 1985 / Ed. by ch. mercier and c. cantarelli
Tipo de material: TextoSeries Tecnoalimenti food technology and nutrition series ; no. 1Editor: London : Elsevier applied science, c1986Descripción: x, 199 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-85334-417-5Tema(s): Productos de pasta -- CongresosClasificación LoC:TP435.M3 | P37Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP435.M3 P37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 7126 |
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