Universidad Nacional Autónoma de México
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Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food microbiology laboratory / Lynne McLandsborough

por McLandsborough, Lynne Ann [autor].

Series CRC series in contemporary food scienceTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 M35.

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Introduction to food biotechnology / Perry Johnson-Green

por Johnson-Green, Perry [autor].

Series CRC series in contemporary food scienceTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 J64.

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