Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Su búsqueda recuperó 2 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
Acetic acid bacteria : fundamentals and food applications / editor, Ilkin Yucel Sengun

por Sengun, Ilkin Yucel [editor].

Series Food biology seriesTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR82.P78 A34.

Agregar al carrito
Fermented foods / editors, Ramesh C. Ray and Didier Montet

por Ray, Ramesh C [editor] | Montet, Didier [editor].

Series Food biology seriesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2017-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 F48.

Agregar al carrito
Páginas