Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Biotechnology and food process engineering / Ed. by Henry g. schwartzberg, m.a. rao por Schunrtzberg, Henry G [editor] \| Rao, M.a [editor]. Series Ift basic symposium seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : M. Dekker, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B564. Agregar al carrito (remover)
		Flavor measurement / Ed. by chi-tang ho, Charles h. manley por Ho, Chi-Tang, 1944- [editor] \| Manley, Charles Howland, 1943- [editor]. Series Ift basic symposium series ; 8Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York, new york : M. Dekker, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 F52. Agregar al carrito (remover)
		Food carbobydrates / Ed. by David r. lineback, George e. inglett por Lineback, David R [editor] \| Inglett, G. E, 1928- [editor] \| Institute of Food Technologists \| International Union of Food Science and Technology. Series Ift basic symposium seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, connecticut : Avi, c1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.C28 F66. Agregar al carrito (remover)
		Foodborne microorganism and their toxins : developing methodology / edited by Merle D. Pierson, Norman J. Stern por Stern, Norman J [editor] \| Pierson, Merle D [editor] \| Institute of Food Technologists \| International Union of Food Science and Technology. Series IFT basic symposium seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 F66. Agregar al carrito (remover)
		Physical chemistry of foods / Ed. by Henry g. schwartzberg, Richard w. hartel por Schwartzberg, Henry G [editor] \| Hartel, Richard W [editor]. Series Ift basic symposium seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 P49. Agregar al carrito (remover)
		Sensory science theory and applications in foods / [edited by] Harry t. lawless, Barbara p. klein por Lawless, Harry T [editor] \| Klein, Barbara P [editor] \| Institute of Food Technologists \| International Union of Food Science and Technology. Series Ift basic symposium series ; [6]Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : M. Dekker, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX546 S46. Agregar al carrito (remover)