Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Análisis de alimentos / Cristina Álvarez Oquina

Por: Álvarez Oquina, Cristina [autor]Tipo de material: TextoTextoSeries Industrias alimentariasEditor: Madrid : Editorial Síntesis, 2017Descripción: 281 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9788490774885Tema(s): Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX541 | A47
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