Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Analytical methods for food additives / Roger Wood ... [y otros.] por Wood, Roger, 1945- [colaborador]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (5)Clasificación: TX553.A3 A53, ... Agregar al carrito (remover)
		Detecting allergens in food / edited by Stef J. Koppelman and Sue L. Hefle por Koppelman, Stef J [editor] \| Hefle, Sue L [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : CRC ; Cambridge, England : Woodhead Publishing, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: QR188 D47, ... Agregar al carrito (remover)
		Detecting foreign bodies in food / edited by M. Edwards por Edwards, Mike [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Cambridge, England : CRC Press, Woodhead, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX531 D465, ... Agregar al carrito (remover)
		Food authenticity and traceability / edited by Michèle Lees por Lees, Michèle [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TX531 F625, ... Agregar al carrito (remover)
		Food safety control in the poultry industry / edited by G. C. Mead por Mead, G. C [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Editor: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: SF487 F66, ... Agregar al carrito (remover)
		Improving the safety of fresh fruit and vegetables / edited by Wim Jongen por Jongen, W. M. F [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: HD9240.6 I56, ... Agregar al carrito (remover)
		The Microwave processing of foods / edited by Helmar Schubert and Marc Regier por Schubert, Helmar [editor] \| Regier, Marc [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: HD9000.5 M53. Agregar al carrito (remover)
		Texture in food / edited by Brian M. McKenna por McKenna, B. M [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2003-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (8)Clasificación: TX531 T49, ... Agregar al carrito (remover)