Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Advances in microbial food safety / edited by John Sofos por Sofos, John Nikolaos [editor]. Series Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition ; number 259, 275Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Sawston, Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 2013-2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 A38. Agregar al carrito (remover)
		Chemical deterioration and physical instability of food and beverages / edited by Leif H. Skibsted, Jens Risbo and Mogens L. Andersen por Skibsted, Leif H. (Leif Horsfelt) [editor] \| Risbo, Jens [editor] \| Andersen, Mogens L [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 186Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 C4454. Agregar al carrito (remover)
		Electron beam pasteurization and complementary food processing technologies / edited by Suresh D. Pillai and Shima Shayanfar por Pillai, Suresh D [editor] \| Shayanfar, Shima [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; number 271Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, United Kingdom : Woodhead Publishing, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.8 E53. Agregar al carrito (remover)
		Flavour development, analysis and perception in food and beverages / [edited by] J, K. Parker, J. S. Elmore, L. Methven Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 273Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Waltham, Massachusetts : Woodhead, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP450 F54. Agregar al carrito (remover)
		Freeze-drying of pharmaceutical and food products / Tse-Chao Hua, Bao Lin Liu and Hua Zhang por Hua, Tse-Chao [autor] \| Liu, Bao-Lin [autor] \| Zhang, Hua [autor]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition. 198 Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RS199.F74 H83. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of natural antimicrobials for food safety and quality / edited by T. M. Taylor por Taylor, M [editor]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; 269Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier : Woodhead Publishing, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 H36. Agregar al carrito (remover)
		Managing and preventing obesity : behavioural factors and dietary interventions / edited by Timothy Gill por Gill, Timothy [editor]. Series Woodhead publishing series in food science, technology and nutrition ; number 270Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, United Kingdom : Woodhead Publishing, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RC628 M36. Agregar al carrito (remover)
		Postharvest biology and technology of tropical and subtropical fruits / edited by Elhadi M. Yahia por Yahia, Elhadi M [editor]. Series Woodhead publishing series in food science, technology, and nutrition ; no. 206-207, <209>Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Pub., 2011-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB359 P67. Agregar al carrito (remover)
		Protective cultures, antimicrobial metabolites and bacteriophages for food and beverage biopreservation / edited by Christophe Lacroix por Lacroix, Christophe [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology, and nutrition ; no. 201Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Publishing, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.2 P78. Agregar al carrito (remover)