Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Su búsqueda recuperó 8 resultados.

Resultados
		Analysis of oilseeds, fats, and fatty foods / Ed. by j.b. rossell and j.l.r. pritchard por Rossell, J.b [editor] \| Pritchard, J.l.r [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP680 A53. Agregar al carrito (remover)
		Confectionery fats handbook : properties, production and application / Ralph E. Timms por Timms, Ralph E [autor]. Series Woodhead Publishingin foodscience, technology and nutritionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, UK : Woodhead Publising, [2012]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP680 T55. Agregar al carrito (remover)
		Dairy fats and related products / edited by A.Y. Tamime por Tamime, A. Y [editor]. Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, U.K. : Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP670 D35. Agregar al carrito (remover)
		Edible oil structuring : concepts, methods and applications / edited by Ashok R. Patel por Patel, Ashok R [edior]. Series Food chemistry, function and analysis ; no. 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Royal Society of Chemistry : [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP670 E45. Agregar al carrito (remover)
		Edible oils and fats : Recent developments / Maria gutcho por Gutcho, Marcia Halpern, 1924- [autor]. Series Food technology review ; 49Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Park ridge, n. j. : Noyes, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP670 G87. Agregar al carrito (remover)
		Fats and oils : formulating and processing for applications / Richard D. O'Brien por O'Brien, Richard D [autor]. Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP670 O37 2009. Agregar al carrito (remover)
		Fish oils / edited by Barry Rossell por Rossell, J. B [editor]. Series Oils and fats handbook ; v. 4Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Leatherhead, Surrey, United Kingdom : Chichester, West Sussex, United Kingdom : Leatherhead Food International ; Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP676 F56. Agregar al carrito (remover)
		Food oils and their uses / Theodore J. Weiss por Weiss, Theodore, J, 1919- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, Connecticut Avi, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP670 W45. Agregar al carrito (remover)