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		Chilled foods : a comprehensive guide / edited by Martyn Brown por Brown, Martyn [editor]. Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.2 C45 2008. Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia practica de la carne : Materias primas, procedimientos de despiece y metodos de fabricacion de productos carnicos / traducido del aleman por Jaime esain Escobar. por Weinling, Hainz \| Gutmacher, Edward. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza : Acribia, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TS1970 T42, ... Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos