Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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		Bacteriocins of lactic acid bacteria : Microbiology, genetics, and applications / Ed. by luc de vuyst and erick j. vandamme por Vuyst, Luc de [editor] \| Vandamme, Erick J, 1943- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR92.B3 B34, ... Agregar al carrito (remover)
		The Genera of latic acid bacteria / ed. by B.J.B. Wood and W.H. Holzapfel por Wood, Brian J. B. B [editor] \| Holzapfel, W. H [editor]. Series The latic acid bacteria ; v. 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR121 G45. Agregar al carrito (remover)
		Lactic acid bacteria / edited by Seppo Salminen, Atte von Wright por Salminen, Seppo [editor] \| Wright, Atte von, 1952- [editor]. Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 58.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Dekker, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR121 L33 1993. Agregar al carrito (remover)
		Lactic acid bateria : microbiology and functional aspects / edited by Seppo Salminen, Atte von Wright por Salminen, Seppo [editor] \| Wright, Atte von, 1952- [editor]. Series Food science and technology ; 85Edición: 2nd ed., rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR121 L345 1998. Agregar al carrito (remover)