Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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		Alcoholic beverage processes / M. H. Gutcho por Gutcho, Marcia Halpern, 1924- [autor]. Series Food technology review ; 29Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Park Ridge, New Jersey : Noyes, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP506 G87. Agregar al carrito (remover)
		Analysis of foods and beverages : Modern techniques / Ed. by George charalambous por Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Orlando : Academic, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 A76. Agregar al carrito (remover)
		Beverage quality and safety / edited by Tammy Foster and Purnendu C. Vasavada por Foster, Tammy [editor] \| Vasavada, Purnendu C [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TP511 B48, ... Agregar al carrito (remover)
		Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices / edited by Philip R. Ashurst por Ashurst, P. R [editor]. Edición: Third editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP630 C44 2016. Agregar al carrito (remover)
		Chemistry of foods and beverages : Recent developments / Edited by George charalambous, George inglett por Charalambous, George, 1922- [autor] \| Inglett, G. E, 1928-. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Academic, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 C43. Agregar al carrito (remover)
		De la caña al ron / L. Fahrasmane, B. Ganou-Parfait ; traducción de Sergio Fuentes Ramaekers por Fahrasmane, L [autor] \| Ganou-Parfait, B [autor] \| Fuentes Ramaekers, Sergio [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Zaragoza, España : Acribia, depósito legal 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP607.R9 F3518. Agregar al carrito (remover)
		Food and beverage fermentation technology / editor: I.J Sturth por Sturth, I. J [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New Rochelle, New York : Intelliz Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 F66. Agregar al carrito (remover)
		Food and beverage mycology / Larry R. Beuchat por Beuchat, Larry R [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, Connecticut : Avi, c1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 B47. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of food and beverage fermentation technology / edited by Y. H. Hui ... [y otros.] por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 134Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c2004Otro título: Food and beverage fermentation technology.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 H345. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of innovation in the food and drink industry / Ruth Rama, editor por Rama, Ruth [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Haworth, c2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.4 H385. Agregar al carrito (remover)
		Manufacture and analysis of carbonated beverages por Jacobs, Morris B. (Morris Boris), 1905-1965 [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Chemical publishing co, 1959Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP630 J3. Agregar al carrito (remover)
		Rapid microbiological methods for foods, beverages and pharmaceuticals / Ed. by c. j. stannard, s. b. petitt, f. a. skinner por Stannard, Catherine J [editor] \| Petitt, S. B [editor] \| Skinner, F. A. (Frederick Arthur), 1919- [editor] \| Society For Applied Bacteriology Demonstration. Meeting (1987 : University Of Batch). Series Technical series ; no. 25Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Blackwell Scientific, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 R365. Agregar al carrito (remover)
		Atlas ilustrado de las infusiones : café, té y tisanas Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Susaeta, [2008]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX415 A75. Agregar al carrito (remover)