Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Coffee basics : a quick and easy guide / Kevin Knox, Julie Sheldon Huffaker

por Knox, Kevin [autor] | Huffaker, Julie Sheldon, 1967- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : J. Wiley, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX415 K56.

Coffee technology / Michael sivetz, Norman w. desrosier

por Sivetz, michael [autor] | Desrosier, Norman W.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : avi Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP645 S57 1979.

The craft and science of coffee / Britta Folmer

por Folmer, Britta [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boston : Elsevier/Academic Press, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX415 F65.

Espresso coffee : the science of quality / edited by Andrea Illy and Rinantonio Viani ; with the assistance of Furio Suggi Liverani

por Illy, Andrea [editor] | Viani, Rinantonio [editor] | Suggi Liverani, Furio [colaborador].

Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier/Academic, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX560.C63 E76 2005.

Atlas ilustrado de las infusiones : café, té y tisanas

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : Susaeta, [2008]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX415 A75.

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