Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Bases para la elaboración y evaluación del vino y la cerveza / María Boto Ordóñez, Juan Antonio Boto Fidalgo por Boto Ordóñez, María [autor] \| Boto Fidalgo, Juan Antonio [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: León : Universidad de León, Área de Publicaciones, [2015]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP548 B67. Agregar al carrito (remover)
		Beer : a quality perspective / edited by Charles W. Bamforth por Bamforth, Charles W, 1952- [editor]. Series Handbook of alcoholic beverages seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Burlington, Massachusetts : Academic, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP577 B44. Agregar al carrito (remover)
		The biotechnology of malting and brewing / J. s. hough por Hough, J. S. (James Shanks) [autor]. Series Cambridge studies in biotechnology ; 1Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Cambridge University Press, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP587 H68. Agregar al carrito (remover)
		Biotecnologia de la cerveza y de la malta / J.S. Hough ; traducido por Justino Burgos González por Hough, J. S. (James Shanks) [autor] \| Burgos González, Justino [traductor] \| Hough, J. S. (James Shanks). Biothechnology of malting and brewing. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP587 H6818. Agregar al carrito (remover)
		Brewing : new technologies / edited by C.W. Bamforth por Bamforth, Charles W, 1952- [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead ; 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP570 B74. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of brewing / edited by William A. Hardwick por Hardwick, William A, 1923- [editor]. Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 64.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP570 H35 1995. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of brewing / edited by Fergus G. Priest, Graham G. Stewart. por Priest, F. G [editor] \| Stewart, Graham G, 1942- [editor]. Series Food science and technology ; 157Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP570 H35 2006, ... Agregar al carrito (remover)
		Methods of analysis of the american society of brewing chemists / Prepared by technical committee and editorial board asbc por American Society of Brewing Chemists. Edición: 6 # rev. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Saint paul, minnesota : American society of brewing chemists, c1958Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP570.A1 M47 1958. Agregar al carrito (remover)