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		Bread making : improving quality / edited by Stanley P. Cauvain por Cauvain, Stan [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX769 B735, ... Agregar al carrito (remover)
		Handbook of food process modeling and statistical quality control : with extensive MATLAB applications / Mustafa Ozilgen por Ozilgen, Mustafa [autor] \| Ozilgen, Mustafa. Food process modeling and statistical quality control. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.7 O95 2011. Agregar al carrito (remover)
		Manufacturing planning and control systems for supply chain management / Thomas E. Vollmann ... [y otros.] por Vollmann, Thomas E [autor] \| Vollmann, Thomas E [colaborador]. Edición: 5th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : McGraw-Hill, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TS176 V65 2005. Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos