Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Celiac disease : methods and protocols / ed. by Michael N. Marsh

por Marsh, Michael N [editor].

Series Methods in molecular medicine ; 41Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: Ensayos Idioma: SPA Editor: Totowa, New Jersey : Humana, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RC862.C44 C45.

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Gluten-free cereal products and beverages / edited by Elke K. Arendt and Fabio Dal Bello

por Arendt, Elke [editor] | Dal Bello, Fabio [editor].

Series Food science and technology international seriesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Academic, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RM237.86 G58.

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