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		Glass transition and phase transitions in food and biological materials / edited by Jasim Ahmed ; associate editors Mohammad Rahman, Yrjo Roos por Ahmed, Jasim [editor] \| Rahman, Shafiur [editor] \| Roos, Yrjö H [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, UK : Wiley Blackwell, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 G53. Agregar al carrito (remover)
		Statistical physics of biomolecules : an introduction / Daniel M. Zuckerman por Zuckerman, Daniel M [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QH505 Z83. Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos