Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		The biochemistry of fruits and their products. por Hulme, Alfred Cresswell [autor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : New york, academic, 1970-9999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QK865 H84. Agregar al carrito (remover)
		Biotecnología aplicada al mejoramiento de cultivos de frutas tropicales / editoras Margarita Perea Dallos, Lilian Paola Matallana Ramírez, Andrea Tirado Perea por Perea Dallos, Margarita [editor] \| Matallana Ramírez, Lilian Paola [editor] \| Tirado Perea, Andrea [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Bogotá, Colombia : Universidad Nacional de Colombia, Sede Bogotá, Facultad de Ciencias, Departamento de Biología, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB359 B56. Agregar al carrito (remover)
		Canned citrus processing : techniques, equipment, and food safety / Yang Shan, editor-in-chief por Shan, Yang [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier/Academic Press, 2016Fecha de copyright: ©2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP441.C5 C35. Agregar al carrito (remover)
		Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices / edited by Philip R. Ashurst por Ashurst, P. R [editor]. Edición: Third editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP630 C44 2016. Agregar al carrito (remover)
		Citrus science and technology / Edited by steven nagy, philip e. Shaw, matthew k. veldhuis por Nagy, Steven [autor] \| Shaw, Philip E. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB369 N33. Agregar al carrito (remover)
		Enzymes in fruit and vegetable processing : chemistry and engineering applications / edited by Alev Bayndrl por Bayindirli, Alev [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP440 E59. Agregar al carrito (remover)
		Exotic fruits reference guide / edited by Sueli Rodrigues, Ebenezer de Oliveira Silva, Edy Sousa de Brito por Rodrigues, Sueli [editor] \| Oliveira Silva, Ebenezer de [editor] \| Brito, Edy Sousa de [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX813.T7 E96. Agregar al carrito (remover)
		Food phytochemicals for cancer prevention / Ed. mou-tuan huang ... [y otros.] por Huang, Mou-Tuan, 1935- [editor] \| American Chemical Society \| American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry \| American Chemical Society. Meeting (204 : 1992 : Washington, D. C.). Series ACS symposium series ; 546-Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington : American Chemical Society, 1994-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RC268.15 F65. Agregar al carrito (remover)
		The freezing preservation of foods / by Donald K. Tressler and Clifford F. Evers por Tressler, Donald Kiteley, 1894- [autor] \| Evers, Clifford Frederick, 1904- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, Conn. : Avi, 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TP493.5 T712 1968, ... Agregar al carrito (remover)
		Fresh-cut fruits and vegetables : physiology, technology, and safety / edited by Sunil Pareek por Pareek, Sunil [editor]. Series Innovations in postharvest technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press Taylor & Francis Group, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB130 F74. Agregar al carrito (remover)
		Fruit and vegetable juice : processing technology / Donald Kiteley Tressler, Maynard Alexander Joslyn por Tressler, Donald Kiteley, 1894- [autor] \| Joslyn, Maynard A. (Maynard Alexander), 1904-1984. Edición: 2nd edTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, Conn. : Avi, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP562 T72. Agregar al carrito (remover)
		Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry and human health / edited by Elhadi M Yahia por Yahia, Elhadi M [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, New Jersey : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QK898.P764 F78 2018. Agregar al carrito (remover)
		Fruit juices : extraction, composition, quality, and analysis / edited by Gaurav Rajauria, Brijesh K. Tiwari por Rajauria, Gaurav [editor] \| Tiwari, Brijesh K [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP562 F78. Agregar al carrito (remover)
		Fruit processing / ed. by D. Arthey and P. R. Ashurst por Arthey, David [editor] \| Ashurst, P. R [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP440 F78. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of fruit science and technology production, composition, storage, and processing / ed. by D. K. Salunkhe, S. S. Kadam por Salunkhe, D. K [editor] \| Kadam, S. S [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: SB354.8 H35, ... Agregar al carrito (remover)
		Handling, transportation and storage of fruits and vegetables / A. lloyd ryall, werner j. lipton por Ryall, Albert Lloyd, 1904 [autor] \| Lipton Werner J, 1928 [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, 197-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: SB360 R92, ... Agregar al carrito (remover)
		Microbiology of fruits and vegetables / edited by Gerald M. Sapers, James R. Gorny, Ahmed E. Yousef por Sapers, Gerald M [editor] \| Gorny, James R [editor] \| Yousef, Ahmed Elmeleigy [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: QR115 M52985, ... Agregar al carrito (remover)
		Post-harvest pathology of fruits and vegetables / Ed. by Colin dennis por Dennis, Colin [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: London : Academic, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB608.F7 P67. Agregar al carrito (remover)
		Postharvest biology and technology of tropical and subtropical fruits / edited by Elhadi M. Yahia por Yahia, Elhadi M [editor]. Series Woodhead publishing series in food science, technology, and nutrition ; no. 206-207, <209>Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Woodhead Pub., 2011-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB359 P67. Agregar al carrito (remover)
		Postharvest biotechnology of fruit / D.k. salunkhe, b.b. desai por Salunkhe, D. K [autor] \| Desai, B. B [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: SB360 S24, ... Agregar al carrito (remover)