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		Canned citrus processing : techniques, equipment, and food safety / Yang Shan, editor-in-chief por Shan, Yang [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier/Academic Press, 2016Fecha de copyright: ©2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP441.C5 C35. Agregar al carrito (remover)
		Citrus science and technology / Edited by steven nagy, philip e. Shaw, matthew k. veldhuis por Nagy, Steven [autor] \| Shaw, Philip E. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB369 N33. Agregar al carrito (remover)
		Procesado de citricos / Dan A. Kimball ; traduccion de Juan Tapia por Kimball, Dan A [autor] \| Tapia, Juan [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza : Acribia, impresion de 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TP562 K54818, ... Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos