Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Brotgetreide und brot / Bearbeitet von M.P. Neumann

por Neumann, Max Paul, 1874- [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Berlin : Verlagsbuchhandlung P. Parey, 1929Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TS2145 N48.

Farines, fecules et amidons : pain, pates alimentaries, patisseries / par Marcel Arpin

por Arpin, Marcel [autor].

Series Collection des manuels pratiques d'analyses chimiquesTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Paris : Librairie polytechnique ch. beranger, 1913Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX558.W5 A76.

Wheat flour / William A. Atwell

por Atwell, William A [autor].

Series Eagan Press handbook seriesTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: St. Paul, Minnesota: Eagan, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX558.W5 A78.

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