Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Fruit and vegetable juice : processing technology / Donald Kiteley Tressler, Maynard Alexander Joslyn

Por: Tressler, Donald Kiteley, 1894- [autor]Colaborador(es): Joslyn, Maynard A. (Maynard Alexander), 1904-1984Tipo de material: TextoTextoEditor: Westport, Conn. : Avi, 1971Edición: 2nd edDescripción: xi, 486 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870550985Tema(s): Jugos de frutas | Jugos de vegetalesClasificación LoC:TP562 | T72
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