Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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		Elaboración de yogur y leches fermentadas / editado por Ramesh C. Chandan, Arun Kilara ; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Chandan, Ramesh C [editor] \| Kilara, Arun [editor] \| Ducar Maluenda, Pedro [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF275.Y6 M3518. Agregar al carrito (remover)
		Fermented foods and beverages of the world / editors, Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy por Tamang, Jyoti Prakash [editor] \| Kailasapathy, Kasipathy [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 F475. Agregar al carrito (remover)
		Functions of fermented milk : Challenges for the health sciences / Ed. by yugi nakazawa and akiyoshi hosono ; translated by b.w. howells por Nakazawa, Yuji [editor] \| Hosono, Akiyoshi [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: London : Elsevier applied science, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: QR121 H3513, ... Agregar al carrito (remover)