Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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		Advances in legume science : proceedings of the International Legume Conference, Kew, 31 July - 4 August 1978, held under the auspices of the Royal Botanic Gardens, Kew, the Missouri Botanical Garden, and the University of Reading / edited by R. J. Summerfield and A. H. Bunting por International Legume Conference Kew 1978 \| Summerfield, R. J. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Richmond, Eng. : Royal Botanic Gardens, c1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB203 I57 1978. Agregar al carrito (remover)
		Enzymes in fruit and vegetable processing : chemistry and engineering applications / edited by Alev Bayndrl por Bayindirli, Alev [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP440 E59. Agregar al carrito (remover)
		Fresh-cut fruits and vegetables : physiology, technology, and safety / edited by Sunil Pareek por Pareek, Sunil [editor]. Series Innovations in postharvest technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press Taylor & Francis Group, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB130 F74. Agregar al carrito (remover)
		Fruit and vegetable phytochemicals : chemistry and human health / edited by Elhadi M Yahia por Yahia, Elhadi M [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, New Jersey : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QK898.P764 F78 2018. Agregar al carrito (remover)
		Genetic engineering and in vitro culture of crop legumes / Paul christou por Christou, Paul [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Lancaster, pennsylvania : Technomic, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB317.L43 C47. Agregar al carrito (remover)
		Gran legumes : Evolution and genetic resources / J. smartt por Smartt, J [autor] \| University of Cambridge. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Cambridge University Press, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB177.L45 S53. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of vegetable preservation and processing / edited by Y.H. Hui ... [y otros.] por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Series Food science and technology ; 130Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP443 H35. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of vegetable science and technology : production, composition, storage, and processing / edited by D.K. Salunkhe, S.S. Kadam por Salunkhe, D. K [editor] \| Kadam, S. S [editor]. Series Food science and technology ; 86Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1998Otro título: Vegetable science and technology.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: SB320.9 H35, ... Agregar al carrito (remover)
		Handling, transportation and storage of fruits and vegetables / A. lloyd ryall, werner j. lipton por Ryall, Albert Lloyd, 1904 [autor] \| Lipton Werner J, 1928 [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, 197-Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: SB360 R92, ... Agregar al carrito (remover)
		Las hortalizas / C. m. messiaen ; version castellana de Juan e. y ma. Dolores farreny por Messiaen, Charles M [autor]. Series Colección agricultura tropicalTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Blume, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB323 M47. Agregar al carrito (remover)
		Phytochemical dictionary of the Leguminosae / ILDIS, International Legume Database and Information Service and CHCD, Chapman & Hall Chemical Database ; comp. I.W. Southon ; eds. F.A. Bisby, J. Buckingham, J.B. Harborne ; botanical data, J.L. Zarucchi ... [y otros.] ; chemical data, Chapman & Hall Chemical Database ; phytochemical database, R.J. White ... [y otros.] por Bisby, F. A [editor] \| Buckingham, J [editor] \| Southon, Ian W [compilador] \| Harborne, Jeffrey B, 1937- [editor] \| Zarucchi, James Lee [colaborador] \| Chapman & Hall Chemical Database \| International Legume Database and Information Service. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Chapman and Hall, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QK495.L52 P49, ... Agregar al carrito (remover)
		Postharvest biotechnology of food legumes / D.k. salunkhe, s.s. kadam, j.k. chavan por Salunkhe, D. K [autor] \| Kadam, S.s [autor] \| Chavan, J. K, 1949- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB177.L45 S24. Agregar al carrito (remover)
		Postharvest biotechnology of vegetables / D.k. salunkhe, b.b. desai por Salunkhe, D. K [autor] \| Desai, B.b, 1941- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: SB324.85 S24, ... Agregar al carrito (remover)
		Processing of fruits and vegetables : from farm to fork / edited by Khursheed Alam Khan, Megh R. Goyal, Abhimannyu A. Kalne por Khan, Khursheed A. (Khursheed Alam) [editor] \| Goyal, Megh Raj [editor] \| Kalne, Abhimannyu A. (Abhimannyu Arun) [editor]. Series Innovations in agricultural and biological engineeringTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Oakville, ON, Canada : Apple Academic Press, [2020]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB319.95 P76. Agregar al carrito (remover)
		Processing vegetables : science and technology / Durward S. Smith ... [y otros.] por Smith, Durward S [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Lancaster, Pennsylvania : Technomic, c1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP443 P767, ... Agregar al carrito (remover)
		Quality factors of fruits and vegetables : Chemistry and technology / Joseph j. jen, ed. por Jen, Joseph J, 1939- [editor] \| American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry \| American Chemical Society (196 : 1988 : Los Angeles, California). Series ACS symposium series ; 405Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX557 Q83. Agregar al carrito (remover)
		Refrigerated storage of fruit and vegetables por England. Ministry of Agriculture, Fisheries and Food. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Her Majesty's Stationery Office, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.2 E52. Agregar al carrito (remover)
		Symbiotic nitrogen fixation in plants / Edited by p. s. nautman por Nutman, P. S [ed.]. Series International Biological Programme ; 7Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Cambridge University Press, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QK867 N88. Agregar al carrito (remover)
		Symposium : Postharvest biology and handling of fruits and vegetables / Edited by Norman f. haard, d. k. salunkhe por Haard, Norman F [ed.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB360 H32. Agregar al carrito (remover)
		Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado / editores D.K. Salunkhe, S. S. Kadam ; traducción de Orlando Pablo Vázquez Yáñez, Pilar Calo Nata por Salunkhe, D. K [editor] \| Kadam, S. S [editor] \| Vázquez Yáñez, Orlando Pablo [traductor] \| Calo Nata, Pilar [traductor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Acribia, depósito legal 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SB320.9 H3518. Agregar al carrito (remover)