Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Application of ultrafiltration in the dairy industry / E. rener, and m.h. abd el-salam por Renner, E [autor] \| Abd El-Salam, M. H [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 R45. Agregar al carrito (remover)
		Dairy processing : improving quality / edited by Gerrit Smit por Smit, Gerrit [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge CRC Press ; Woodhead, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 D34. Agregar al carrito (remover)
		Dairy technology : principles of milk properties and processes / P. Walstra ... [y otros.] por Walstra, Pieter [colaborador]. Series Food science and technology ; 90Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 D36. Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de yogur y leches fermentadas / editado por Ramesh C. Chandan, Arun Kilara ; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Chandan, Ramesh C [editor] \| Kilara, Arun [editor] \| Ducar Maluenda, Pedro [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF275.Y6 M3518. Agregar al carrito (remover)
		Mechanisation and automation in dairy technology / edited by Adnan Y. Tamime and Barry A. Law por Tamime, Adnan Y [editor] \| Law, Barry A [editor]. Series Sheffield food technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Sheffield, England : Boca Raton, Florida : Sheffield ; CRC Press, 2001Otro título: Mechanization and automation in dairy technology.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 M43. Agregar al carrito (remover)
		Microbiology in dairy processing : challenges and opportunities / edited by Palmiro Poltronieri por Poltronieri, Palmiro [editor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR121 M53. Agregar al carrito (remover)
		Milk processing and quality management / edited by Adnan Tamime por Tamime, A. Y [editor]. Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 M56. Agregar al carrito (remover)
		Milk proteins : from expression to food / edited by Abby Thompson, Mike Boland and Harjinder Singh por Thompson, Abby [editor] \| Boland, Mike [editor] \| Singh, Harjinder [editor]. Series Food science and technology international seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam Elsevier/Academic, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF251 M55. Agregar al carrito (remover)
		Novel dairy processing technologies : techniques, management, and energy conservation / edited by Megh R. Goyal, Anit Kumar, Anil K. Gupta por Goyal, Megh Raj [editor] \| Kumar, Anit [editor] \| Gupta, Anil K. (Anil Kumar), 1966- [editor]. Series Innovations in agricultural & biological engineering ; volume 17Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oakville, ON, Canada : Apple Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 N68. Agregar al carrito (remover)
		Tecnologia de los productos lacteos / ed. a cargo de Ralph Early ; tr. Rosa Ma. Oria Almudi por Early, Ralph [editor] \| Oria Almudí, Rosa [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 T4318. Agregar al carrito (remover)
		Whey and lactose processing / Ed. by j.g. zadow por Zadow, J. G [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF275.W5 W44. Agregar al carrito (remover)