Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Application of ultrafiltration in the dairy industry / E. rener, and m.h. abd el-salam por Renner, E [autor] \| Abd El-Salam, M. H [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 R45. Agregar al carrito (remover)
		Applied dairy microbiology / edited by Elmer H. Marth, James L. Steele por Marth, Elmer H [editor] \| Steele, James L, 1959- [editor]. Edición: 2nd ed. rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR121 A66 2001. Agregar al carrito (remover)
		Cheese and fermented milk foods / Frank Kosikowski por Kosikowski, Frank [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Brooktondale, new york : F. v. kosikowski, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR121 K67 1982. Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de la leche : una visión integral para México / Mario Noa Pérez, Silvia Ruvalcaba Barrera por Noa Pérez, Mario [autor] \| Ruvalcaba Barrera, Silvia [autor]. Edición: Primera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Guadalajara, Jalisco : Editorial Universitaria : Universidad de Guadalajara, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF233.M6 N64. Agregar al carrito (remover)
		Ciencia de la leche : Principios de tecnica lechera. por Alais, Charles [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Cecsa, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF251 A52. Agregar al carrito (remover)
		Dairy fats and related products / edited by A.Y. Tamime por Tamime, A. Y [editor]. Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, U.K. : Wiley-Blackwell, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP670 D35. Agregar al carrito (remover)
		Dairy processing : improving quality / edited by Gerrit Smit por Smit, Gerrit [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge CRC Press ; Woodhead, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 D34. Agregar al carrito (remover)
		Dairy technology : principles of milk properties and processes / P. Walstra ... [y otros.] por Walstra, Pieter [colaborador]. Series Food science and technology ; 90Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 D36. Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de yogur y leches fermentadas / editado por Ramesh C. Chandan, Arun Kilara ; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Chandan, Ramesh C [editor] \| Kilara, Arun [editor] \| Ducar Maluenda, Pedro [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF275.Y6 M3518. Agregar al carrito (remover)
		Encyclopaedia of chemical & microbiological analysis of milk & dairy food products / Nand Lal Choudhary editor por Choudhary, Nand Lal [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Koros Press, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: QR121 E53, ... Agregar al carrito (remover)
		The fluid-milk industry. por Henderson, James Lloyd, n. 1899 [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport : Avi, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: SF239 H391971, ... Agregar al carrito (remover)
		Fundamentals of dairy chemistry. por Webb, Byron H [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Wesport, connecticut : The avi publishing, 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX341 W42. Agregar al carrito (remover)
		La leche : De la mama a la lecheria / Societe scientifique d'hygiene alimentaire ; francois m. luquet, coord., asistido por yvette bonjean-linczowski por Luquet, Francois-Marie [editor] \| Bonjean-Linczowski, Yvette [editor] \| Societe Scientifique D'hygiene Alimentaire. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: SF250.5 L4318, ... Agregar al carrito (remover)
		Manual de industrias lacteas / Equipo tecnico de alfa-laval food engineering ab por Alfa-Laval (Firma Comercial). Dairy and Food Engineering Division. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid : AMV Ediciones : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF239 M35 1990. Agregar al carrito (remover)
		Mechanisation and automation in dairy technology / edited by Adnan Y. Tamime and Barry A. Law por Tamime, Adnan Y [editor] \| Law, Barry A [editor]. Series Sheffield food technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Sheffield, England : Boca Raton, Florida : Sheffield ; CRC Press, 2001Otro título: Mechanization and automation in dairy technology.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 M43. Agregar al carrito (remover)
		Microbiology in dairy processing : challenges and opportunities / edited by Palmiro Poltronieri por Poltronieri, Palmiro [editor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Wiley Blackwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR121 M53. Agregar al carrito (remover)
		Milk and dairy product technology / Edgar Spreer ; translated by Axel Mixa por Spreer, Edgar [autor] \| Mixa, Axel [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF259 S6813. Agregar al carrito (remover)
		Milk and milk products : Technology, chemistry and microbiology / Alan h. varnam and Jane p. sutherland por Varnam, Alan H [autor] \| Sutherland, Jane P [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Chapman and Hall, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: SF251 V37, ... Agregar al carrito (remover)
		Milk processing and quality management / edited by Adnan Tamime por Tamime, A. Y [editor]. Series Society of Dairy Technology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 M56. Agregar al carrito (remover)
		Milk proteins : from expression to food / edited by Abby Thompson, Mike Boland and Harjinder Singh por Thompson, Abby [editor] \| Boland, Mike [editor] \| Singh, Harjinder [editor]. Series Food science and technology international seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam Elsevier/Academic, c2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF251 M55. Agregar al carrito (remover)